Дисциплина формирует у студентов систему знаний о классификации, ассортименте и потребительских свойствах однородных групп непродовольственных товаров. В рамках первой части курса изучаются базовые принципы товароведной характеристики товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их качества, а также нормативные требования к отдельным группам продукции. Студенты осваивают методы идентификации товаров, учатся анализировать показатели качества и выявлять возможные дефекты, знакомятся с правилами маркировки, упаковки и условий хранения. Курс закладывает практическую основу для экспертной оценки непродовольственных товаров и управления их ассортиментом в торговой деятельности.
- Преподаватель: Светлана Владимировна Алеева